国家品牌已经成为世界性潮流,人们对一个国家的认识,往往是从这个国家的商品、强势开始的。自古以来,中国作为世界最古老的文明之一,我们的农耕文化、手工艺文化深入人心,丝绸、瓷器、茶叶曾经是中国的象征。英文中的“CHINA”既是中国,又是瓷器的意思。
习近平总书记提出“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。中国智造已经成为“国家名片”,代表了国家先进的创新技术和科技成果,品牌是企业乃至国家综合竞争力的重要体现。
从国家层面来看,2017年4月24日,国务院印发《国务院关于同意设立“中国品牌日”的批复》,同意自2017年起,将每年5月10日设立为“中国品牌日”,品牌战略日益上升为国家的重要战略,象征品牌引领经济向高质量发展。
同时,经济增长推动了民族自信、文化自信意识的同步增长,年轻人对国货、国潮持积极态度,国潮风行、国货崛起成为新的消费热点。百度与人民网研究院联合发布的《百度2021国潮骄傲搜索大数据》报告中显示,国潮在过去十年关注度上涨528%,一个全新的3.0“国潮”时代正在来临。
全民钟爱国潮,90后成为相关搜索主力,00后紧随其后,他们如今也是社会的消费主体和预备力量。新时代的国潮不局限于新国货,还代表着科技、文化等各个领域背后中国力量的全面崛起,如今的国货从品牌、品质到技术,已经位列世界前列,并向世界输出中国的潮流文化。
这一切,给老字号的全面腾飞提供了培育的土壤,中华老字号是中华民族的文化瑰宝和历史活化石,是一个时代的经济文化产物,更是最早一批中国企业坚持创新的先驱和中国工匠精神的具体表征。老字号之所以能够传承至今,是因为它们本身具有不可取代的科技价值、历史价值、社会价值、文化价值、技术价值和市场价值。
2006年《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》中明确指出,“中华老字号”是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。
全国由商务部认定的中华老字号共1128家,其中70多家为上市公司。认定条件为拥有商标所有权或使用权;品牌创立于1956年(含)以前;传承独特的产品、技艺或服务;有传承中华民族优秀传统的企业文化;具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值;具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉;国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。
近年来,随着中国老字号自我的不断提升,以及国家对老字号的扶持,一批老字号企业发展势头非常良好,老字号品牌的高光时刻频频出现。
一、老字号企业也在股市长红
老字号跟随着历史的浪潮走到今天,上市企业已经有60余家,如今百年老字号已经放下了“倚老卖老”的架子,全面迎合市场的新需求,在股市爆发出了惊人的长红趋势。
茅台茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,酿造过程、酒窖建设、原料选择、制作周期都有严格的标准要求,其酒液纯净透明、醇馥幽郁,酒渗透于整个中华五千年的文明史中,其中最著名的当属茅台,一直以来在中国政治、外交、经济生活中扮演者重要的角色,被尊称为“国酒”,至今已有800多年的历史。
贵州茅台从2001年8月27日上市以来,整整过去了二十年。腾飞的“酱香科技”吸引了所有人的瞩目,当时贵州茅台股票发行价是31.39元,持股市值是31.39万元,截止2021.6.3,茅台的当日股价为2222.22元,足足翻了70余倍。
被誉为“酱中茅台”的海天味业也不遑多让,作为中国调味品产业的绝对龙头,股价从2014年历史低点15.73元,涨到2021年6月3日的136.8元,仅仅用了7年时间,股价翻了近9倍,穿越了牛熊,成就了餐饮行业市盈率90倍的奇迹。
二、老字号产品化身网红
品牌生命周期论认为,品牌也象动植物一样,也会经历一个出生、成长、成熟和衰退的过程。许多品牌可能伴随产品的消长而消长,老字号品牌已经处于品牌成熟的中后期,产品一旦出现质量下降或过时等问题,不仅不会得到新晋消费者的青睐,还会丧失掉原有的市场。
如今的老字号及时改进产品、调整经营策略,利用品牌自身的信誉度、知名度,打出一套老树开新花的组合拳,不断推出新品和联名,既给消费者带来全新的认知,也丰富了品牌自身的内涵。
“大白兔”诞生于1959年,是上海冠生园出品的奶类糖果,那一年正好是中华人民共和国建国第十周年,当时的“大白兔”奶糖成为建国十周年的献礼产品,后来周恩来总理还曾将大白兔奶糖作为礼品赠送给美国总统尼克松。
此后大白兔奶糖红火了62年,作为承载了70.80.90后记忆的童年零食,它充满奶香味的香甜滋味永远留在了人们的记忆深处。
上海家化是中国历史最悠久的日化企业之一,而美加净是上海家化旗下知名度最高的日化品牌,也是创造中国化妆品市场第一支定型摩丝、第一支防晒霜、第一支定型护手霜等,具有超前创新意识的民族品牌。
这两个年过半百的老字号品牌,一个是拥有大批死忠粉的国民奶糖,一个是爱美启蒙的国民护肤品,两者一拍即合,联合做了一次跨界网红。2018年9月7日,上海知名老字号冠生园食品宣布大白兔奶糖将和美加净跨界合作,推出联名款——美加净牌大白兔奶糖味润唇膏。
该款奶糖包装选择大白兔经典的糖纸设计,整体的色调以蓝色、红色、白色为主,看起来童趣又俏皮,主要成分是食品级的植物精华,特别添加了牛奶成分,完美还原大白兔奶糖的经典味道。
这次跨界联名在社交媒体上刮起了一波童年回忆风潮,官方微博转发量过万,并且销量不俗:第一批大白兔奶糖于9月20日上架,不到两分钟的时间内,所有的大白兔唇膏被抢空下架;次日,美加净紧急补货,售价从78元两只涨价到80元两只,仍被抢售一空。
三、国家亲自考察老字号企业
政府一直对老字号企业的建设和传承高度重视、大力支持,2017年,商务部联合相关部门发布了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》(商流通发[2017]13号),围绕“传承工匠精神,弘扬商业道德”这一主题,积极构建老字号的保护、促进和宣传体系,国家也亲自会见老字号企业家。
解放后我国自行设计、生产的第一个自行车品牌是飞鸽牌,诞生于1950年7月5日,计划经济时期其产值占天津市工业系统总量的六分之一。飞鸽自创立以来经过1999年和2005年两次改制,企业运行体制和运行机制改为现代经营制度,市场竞争的综合能力不断增强,每年的产销量和经济效益以两位数的速度增长。
“飞鸽”获得荣誉无数,先后被评为“国家重点商标保护品牌”、“最具市场竞争力品牌”、“中华老字号”、“联合国采购定点单位”、“中国驰名商标”等,质量检测能力和水平等均居全国前列,为中国轻工业的发展做出了重大贡献。
“飞鸽”长期以来受到了党和国家领导人的亲切关怀和重视,毛泽东主席1958年亲自视察飞鸽;刘少奇、邓小平、江泽民、李鹏、李瑞环、荣毅仁、吴邦国、温家宝、李克强等都先后视察;西哈努克等国际政要参观;“飞鸽”车还做为国礼于1989年由李鹏总理赠送美国总统布什。
无独有偶,国家对老字号企业的重视古来有之。2017年1月24日,中共中央政治局常委、国务院总理李克强在省委书记陈豪、省长阮成发陪同下,在昆明深入考察了云南白药集团。李克强先后到云南白药气雾剂生产车间、博物馆、产品体验中心和药材标本展示区考察。
云南白药是云南著名的中成药,由云南民间医生曲焕章于1902年研制成功。云南白药由名贵药材制成,具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效,被誉为“中华瑰宝,伤科圣药”,也是国家保密配方,畅销海内外。
李克强总理说,云南白药之所以成就百年老店,靠的是工匠精神和企业家精神这两大支柱,以工匠精神保证质量、效用和信誉,以企业家精神经营壮大形成产业。云南白药研究的天然药是民族的也是世界的。要博采众长,结合现代理念技术,做大做强保健医药等大健康产业,扎根中国走向世界。
四、老字号产品成为国礼
以国家元首、政府首脑或以国家和国家政府名义互赠的礼品,被称为国礼。国礼是一种能代表本国的民族文化、价值观、友好态度、政治观念等的立体语言,也是讲述中国故事、传递中国声音的载体,在国与国之间的交往中起到重要的作用。
2013年,彭丽媛参观坦桑尼亚“妇女与发展基金会”时,将上海老字号百雀羚成立80周年的定制护肤礼盒作为“国礼”相赠。一时间百雀羚成了热搜词,它的销量霎时暴增,出现了供不应求的态势。
百雀羚是创立于1931年的经典国货护肤品牌,最早是上海滩名流、名媛的“宠儿”,是许多中国人记忆里妈妈的味道。百雀羚作为火了100年的爆款品牌,曾获“中国驰名商标”和国际化妆品科技联盟颁布的科研创新金奖,国内国际的声誉有目共睹。
正所谓“外交无小事”,国礼除了展示中国形象外,还产生了重要的推荐作用。领导人将国货作为国礼送出,以自身行动帮助老字号企业打开国际市场,进一步加深了老字号在海外的影响力。
五、资本看好老字号企业
拟创业板上市的张小泉股份有限公司(以下简称“张小泉”)在深交所官网披露了招股书申报稿。如顺利通过,张小泉将成为A股市场中的“刀剪第一股”,延续400年老字号的光辉史。
招股书显示,张小泉2019年剪具的销量为2706.14万把,刀具销量为509.94万把,套刀剪组合178.81万件,其他生活家居用品426.63万件;2017年张小泉实现营收3.36亿元,2018年增至4.03亿元,并在2019年进一步增至4.80亿元,同比增长18%,净利润为7230.07万元,同比增长65%。
老字号有着天然信任的优势和浓厚的文化记忆,在消费者的心智中占据一席之地,人们的消费行为是有路径依赖的,在市场竞争的白热化阶段,老字号不需要告诉消费者它是谁,这节省了很大一笔的教育成本。
老字号只要保持技术创新的动力,选用现代化的经营方式,贴合市场新的消费需求,资本市场对于老字号企业还是持肯定态度。张小泉这次上市拟募集资金4.55亿元,用于阳江刀剪智能制造中心项目、企业管理信息化改造项目和补充流动资金,通过“技术考究”的手工工艺来维系品牌影响力。
六、老字号企业成为商业的国之脊梁
老字号企业广泛分布在各个领域,与居民的日常生活息息相关,食品加工业、餐饮住宿业、商业、医疗卫生业中最为常见,先以孕育出60家上市企业,总市值超过5万亿,老字号企业已成为商业的国之栋梁。
根据《2020企查查中华老字号商标大数据报告》显示,酒厂、餐饮和医药拥有较多的百年经典品牌,其中酒厂相关中华老字号129个,比如茅台、青岛啤酒、山西汾酒等;餐饮相关的中华老字号有125个,包括各地特色的饭庄、酒楼、菜馆等;药店相关中华老字号118个,比如同仁堂、永安堂、云南白药等。
中华老字号品类第二梯队都具有鲜明的中国特色,比如茶叶、宣纸、印泥、酱菜等,是中国传承千年的日常习俗和文化载体,其间诞生了无数优秀的百年品牌,比如六必居酱菜、吴裕泰茶业、漳州八宝印泥、安徽宣纸等。
老字号企业遍布大江南北,依托于某个商业契机或本土的消费需求,才得以在中国长久发展,形成了独具中国文化的商业价值主张,既是老一辈中国的顶尖技艺、祖传秘方和工匠精神,也是中国传统商业文明发展的标志,是城市乃至国家的“金字招牌”。
七、老字号企业是民资商业之魂
随着时代的变迁,不少老字号的优势逐渐褪去,有的甚至处在生死存亡的边缘。而大浪淘沙,如今留存的中华老字号是经历了几代历史浮沉的传奇企业,每个品牌都有自己独特的光芒和受众。
新中国成立后,全国商业百废待兴,百业待举。1956年,毛主席曾在讲话中指出:“在社会主义改造中,手工业中许多好东西,不要搞掉了。王麻子、张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。”
老字号是一个时代的缩影,历史的产物,是它们在困难的年代伴随国家发展,见证民族崛起, 1958年5月,中国第一辆自己制造的轿车“东风”在一汽诞生,结束了中国不能生产汽车的历史;“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒”,这首老北京民谣反映了当年北京有身份人的穿着打扮;荣宝斋的字画、十八街的麻花、亨得利的钟表、张一元的茶叶、老凤祥的首饰等,热气腾腾的展现出了当年民资企业的经营画卷。
老字号企业是有骨子里的精神气在的,是中国的民资商业之魂,更是国家推向世界传播的旗帜。如今品牌经济的发展盲目求增长、求利润、求规模,这更需要中华老字号用百年来的商业诚信精神、把产品做到极致的工匠精神作为引领。
新商业时代来临,新国货当道,老字号们也重新焕发出勃勃生机,共同迎接新消费带来的诸多机遇,老字号的高光时刻也将延续历史,继续传承中国的文化与城市记忆,你我也将继续见证!